ANTICHI VINAI

ANTICHI VINAI ETNA DOCPETRALAVA ETNA ROSSO
Vitigni:85% Nerello Mascalese- 15% Nerello Cappuccio colore: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento  in bottiglia. Olfatto : vinoso intenso, con raffinati richiamo floreali, di frutti rossi e vaniglia. Struttura: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati.
Vitigni:85% Nerello Mascalese- 15% Nerello Cappuccio colore: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento  in bottiglia. Olfatto : vinoso intenso, con raffinati richiamo floreali, di frutti rossi e vaniglia. Struttura: ...
26,00
IGT TERRE SICILIANE ASANGUEFREDDO

Vitigni: 100% Nerello Mascalese colore: rosso rubino tenue con piacevoli sfumature violacee. Olfatto: Intensi sentori di frutti rossi. Elegante, fresco, persistente con tannini morbidi e piacevoli sentori di frutti rossi. Asenguafreddo è un vino che d'estate si  accosta bene alla carne grazie alla sua fragranza e freschezza.

Vitigni: 100% Nerello Mascalese colore: rosso rubino tenue con piacevoli sfumature violacee. Olfatto: Intensi sentori di frutti rossi. Elegante, fresco, persistente con tannini morbidi e piacevoli sentori di frutti rossi. ...
22,00
SICILIA DOC RISERVA NERO D’AVOLA
Vitigni : 100% Nero D'avola colore: rosso rubino intenso, con sfumature porpora. Olfatto: Note di frutti rossi con piacevoli sfumature speziate tipiche del vitigno che ben si fondono con sentori di mandorla tostata e vaniglia. Struttura: morbido e ben equilibrato.
Vitigni : 100% Nero D'avola colore: rosso rubino intenso, con sfumature porpora. Olfatto: Note di frutti rossi con piacevoli sfumature speziate tipiche del vitigno che ben si fondono con sentori ...
28,00

BAGLIO DI PIANETTO

Frappato • BAGLIO DI PIANETTO
Vitigno: 100% frappato Colore:rosso rubino intenso Fragrante, fresco e prorompente: questo Frappato biologico, sotto il profilo enosensoriale, è un’autentica esplosione di frutti rossi e boccioli rosa, fiori di viola e ...
16,00
Syrah
Vitigni: Syrah 100% Colore: rosso intenso. Al naso: caratterizzato da un tipico aroma di ciliegia matura e frutti maturi di bosco. Al palato: morbido ed equilibrato, di buona intensità con ...
15,00

Cantina Branciforti

Chardonnay
16,00

Cantine Patri

Cerasuolo di Vittoria
Polifemico nettare frutto della potente fusione dell’intemperante Nero d’Avola e del suadente Frappato. Il Cerasuolo di Vittoria fonde al suo interno le differenti anime del Nero d’Avola, che dona corpo e longevità e del Frappato, che conferisce eleganza e succosità. Questo vino matura in botti grandi e barrique di primo e secondo passaggio fino al momento dell’imbottigliamento. Unica DOCG siciliana, si abbina perfettamente con il macco di fave modicano e salsiccia di maiale al finocchietto, o con del semplice Ragusano DOP guarnito con del miele Ibleo. Gradazione alcoolica 13% vol. Temperatura di servizio 18° C
Polifemico nettare frutto della potente fusione dell’intemperante Nero d’Avola e del suadente Frappato. Il Cerasuolo di Vittoria fonde al suo interno le differenti anime del Nero d’Avola, che dona corpo ...
30,00
Syrah
Antico vitigno di mesopotamica genesi. Introdotto in Sicilia dagli antichi greci, ha trovato il suo naturale habitat nelle calde ed assolate terre della Trinacria. Generoso vitigno in grado di esprimere vini intensi e strutturati, eleganti e complessi, che fondono alle innate sensazioni speziate i freschi profumi dei frutti autoctoni. Dopo la fermentazione alcolica il vino matura in botti di legno. Sontuoso è l’abbinamento con carni alla griglia generosamente irrorate da grandi Olii del Belice. Gradazione alcoolica 13% vol. Temperatura di servizio 18° C
Antico vitigno di mesopotamica genesi. Introdotto in Sicilia dagli antichi greci, ha trovato il suo naturale habitat nelle calde ed assolate terre della Trinacria. Generoso vitigno in grado di esprimere ...
30,00
FRAPPATO
Rosso tra i bianchi, bianco tra i rossi. Suadente declinazione di raffinato viticolo lignaggio siciliano. Il frappato esprime tutta la sua aristocratica appartenenza alla terra dei gattopardi. Il delicato bouquet ricorda la rosa rossa ed i fiori di campo. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a cui segue un periodo di maturazione in botte grande. La raffinata freschezza ed il tannino levigato ne ravvivano la beva, rendendolo un vino indicato anche con i piatti di pesce.
Rosso tra i bianchi, bianco tra i rossi. Suadente declinazione di raffinato viticolo lignaggio siciliano. Il frappato esprime tutta la sua aristocratica appartenenza alla terra dei gattopardi. Il delicato bouquet ...
30,00

Gorghi Tondi

COSTE A PREOLA GRILLO
Grillo DOC Sicilia. Vino bianco biologico vinicato e anato in acciaio. dal colore giallo brillante con riessi verdolini. Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali, in cui si riconoscono note di frutto della passione, menta, ananas e pesca bianca. Al palato ha un ottimo equilibrio, è pieno, ricco e fragrante con acidità vivace e buona persistenza.
Grillo DOC Sicilia. Vino bianco biologico vinicato e anato in acciaio. dal colore giallo brillante con riessi verdolini. Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali, in ...
16,00
COSTE A PREOLA NERO D’AVOLA
Nero d’Avola DOC Sicilia. Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino brillante con riessi violacei. Buona complessità al naso, d’impatto piacevolmente speziato, con sentori di amarena e piccoli frutti di bosco. Al palato ricco, intenso, morbido, giustamente tannico, con un’ottima persistenza.
Nero d’Avola DOC Sicilia. Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino brillante con riessi violacei. Buona complessità al naso, d’impatto piacevolmente speziato, con sentori di ...
16,00
Meridiano 12 Syrah
Syrah DOC Sicilia. Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino con riessi violacei. Fruttato con sentori di lampone, mora e ciliegia, sentori di salvia e il caratteristico pepe nero. Al palato è ricco, intenso, morbido, giustamente tannico, con un’ottima persistenza. Elegante e di grande corpo.
Syrah DOC Sicilia. Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino con riessi violacei. Fruttato con sentori di lampone, mora e ciliegia, sentori di salvia e ...
18,00

Cantina Duca di Salaparuta

Passo delle Mule
20,00