Syrah

Antico vitigno di mesopotamica genesi. Introdotto in Sicilia dagli antichi greci, ha trovato il suo naturale habitat nelle calde ed assolate terre della Trinacria. Generoso vitigno in grado di esprimere vini intensi e strutturati, eleganti e complessi, che fondono alle innate sensazioni speziate i freschi profumi dei frutti autoctoni. Dopo la fermentazione alcolica il vino matura in botti di legno. Sontuoso è l’abbinamento con carni alla griglia generosamente irrorate da grandi Olii del Belice. Gradazione alcoolica 13% vol. Temperatura di servizio 18° C