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ANTICHI VINAI
ANTICHI VINAI ETNA DOCPETRALAVA ETNA ROSSO
Vitigni:85% Nerello Mascalese- 15% Nerello Cappuccio colore: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento in bottiglia. Olfatto : vinoso intenso, con raffinati richiamo floreali, di frutti rossi e vaniglia. Struttura: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati.
Vitigni:85% Nerello Mascalese- 15% Nerello Cappuccio colore: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento in bottiglia. Olfatto : vinoso intenso, con raffinati richiamo floreali, di frutti rossi e vaniglia. Struttura: ...
26,00€
IGT TERRE SICILIANE ASANGUEFREDDO
Vitigni: 100% Nerello Mascalese colore: rosso rubino tenue con piacevoli sfumature violacee. Olfatto: Intensi sentori di frutti rossi. Elegante, fresco, persistente con tannini morbidi e piacevoli sentori di frutti rossi. Asenguafreddo è un vino che d'estate si accosta bene alla carne grazie alla sua fragranza e freschezza.
Vitigni: 100% Nerello Mascalese colore: rosso rubino tenue con piacevoli sfumature violacee. Olfatto: Intensi sentori di frutti rossi. Elegante, fresco, persistente con tannini morbidi e piacevoli sentori di frutti rossi. ...
22,00€
SICILIA DOC RISERVA NERO D’AVOLA
Vitigni : 100% Nero D'avola colore: rosso rubino intenso, con sfumature porpora. Olfatto: Note di frutti rossi con piacevoli sfumature speziate tipiche del vitigno che ben si fondono con sentori di mandorla tostata e vaniglia. Struttura: morbido e ben equilibrato.
Vitigni : 100% Nero D'avola colore: rosso rubino intenso, con sfumature porpora. Olfatto: Note di frutti rossi con piacevoli sfumature speziate tipiche del vitigno che ben si fondono con sentori ...
28,00€
BAGLIO DI PIANETTO
Frappato • BAGLIO DI PIANETTO
Vitigno: 100% frappato Colore:rosso rubino intenso Fragrante, fresco e prorompente: questo Frappato biologico, sotto il profilo enosensoriale, è un’autentica esplosione di frutti rossi e boccioli rosa, fiori di viola e ...
16,00€
Syrah
Vitigni: Syrah 100% Colore: rosso intenso. Al naso: caratterizzato da un tipico aroma di ciliegia matura e frutti maturi di bosco. Al palato: morbido ed equilibrato, di buona intensità con ...
15,00€
Cantina Branciforti
Chardonnay
16,00€
Cantine Patri
Cerasuolo di Vittoria
Polifemico nettare frutto della potente fusione dell’intemperante Nero d’Avola e del suadente Frappato.
Il Cerasuolo di Vittoria fonde al suo interno le differenti anime del Nero d’Avola, che dona corpo e longevità e del Frappato, che conferisce eleganza e succosità.
Questo vino matura in botti grandi e barrique di primo e secondo passaggio fino al momento dell’imbottigliamento. Unica DOCG siciliana, si abbina perfettamente con il macco di fave modicano e salsiccia di maiale al finocchietto, o con del semplice Ragusano DOP guarnito con del miele Ibleo.
Gradazione alcoolica 13% vol.
Temperatura di servizio 18° C
Polifemico nettare frutto della potente fusione dell’intemperante Nero d’Avola e del suadente Frappato. Il Cerasuolo di Vittoria fonde al suo interno le differenti anime del Nero d’Avola, che dona corpo ...
30,00€
Syrah
Antico vitigno di mesopotamica genesi.
Introdotto in Sicilia dagli antichi greci, ha trovato il suo naturale habitat nelle calde ed assolate terre della Trinacria. Generoso vitigno in grado di esprimere vini intensi e strutturati, eleganti e complessi, che fondono alle innate sensazioni speziate i freschi profumi dei frutti autoctoni. Dopo la fermentazione alcolica il vino matura in botti di legno. Sontuoso è l’abbinamento con carni alla griglia generosamente irrorate da grandi Olii del Belice.
Gradazione alcoolica 13% vol.
Temperatura di servizio 18° C
Antico vitigno di mesopotamica genesi. Introdotto in Sicilia dagli antichi greci, ha trovato il suo naturale habitat nelle calde ed assolate terre della Trinacria. Generoso vitigno in grado di esprimere ...
30,00€
FRAPPATO
Rosso tra i bianchi, bianco tra i rossi. Suadente declinazione di raffinato viticolo lignaggio siciliano. Il frappato esprime tutta la sua aristocratica appartenenza alla terra dei gattopardi. Il delicato bouquet ricorda la rosa rossa ed i fiori di campo. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a cui segue un periodo di maturazione in botte grande. La raffinata freschezza ed il tannino levigato ne ravvivano la beva, rendendolo un vino indicato anche con i piatti di pesce.
Rosso tra i bianchi, bianco tra i rossi. Suadente declinazione di raffinato viticolo lignaggio siciliano. Il frappato esprime tutta la sua aristocratica appartenenza alla terra dei gattopardi. Il delicato bouquet ...
30,00€
Caserecci
Crick
Mortadella artigianale, crema di pistacchio, tuma.
Homemade mortadella, pistachio cream tuma cheese
Homemade mortadella, pistachio cream tuma cheese
Mortadella artigianale, crema di pistacchio, tuma. Homemade mortadella, pistachio cream tuma cheese
7,00€
Estintore
Salsiccia, caciotta, pancetta, insalata, salsa hot officine.
Sausage, cheese, bacon, salad, homemade hot sauce
Sausage, cheese, bacon, salad, homemade hot sauce
Salsiccia, caciotta, pancetta, insalata, salsa hot officine. Sausage, cheese, bacon, salad, homemade hot sauce
8,00€
Freccia
Roast beef cotto a bassa temperatura, rucola, stracciatella.
Low temperature cooked roast beef, rocket salad, stracciatella cheese
Low temperature cooked roast beef, rocket salad, stracciatella cheese
Roast beef cotto a bassa temperatura, rucola, stracciatella. Low temperature cooked roast beef, rocket salad, stracciatella cheese
8,00€
Abbagliante
Porchetta artigianale, cipolla caramellata, sceglie di grana e glassa di aceto balsamico.
Homemade porchetta, caramelised onion, grana padano chips, glaze balsamic vinegar
Homemade porchetta, caramelised onion, grana padano chips, glaze balsamic vinegar
Porchetta artigianale, cipolla caramellata, sceglie di grana e glassa di aceto balsamico. Homemade porchetta, caramelised onion, grana padano chips, glaze balsamic vinegar
7,00€
Antinebbia
Prosciutto cotto artigianale, patè di pomodoro secco, stracciatella.
Homemade prosciutto, dried tomatoe cream, stracciatella cheese
Homemade prosciutto, dried tomatoe cream, stracciatella cheese
Prosciutto cotto artigianale, patè di pomodoro secco, stracciatella. Homemade prosciutto, dried tomatoe cream, stracciatella cheese
7,00€
Cinghia
Petto di pollo panato croccante, pomodoro, insalata, bufala ragusana.
Crispy chicken, tomatoe, salad, ragusana bufala cheese
Crispy chicken, tomatoe, salad, ragusana bufala cheese
Petto di pollo panato croccante, pomodoro, insalata, bufala ragusana. Crispy chicken, tomatoe, salad, ragusana bufala cheese
8,00€
Faretto
Bresaola, stracciatella, zucchine croccanti.
Bresaola, stracciatella cheese, crispy zucchini
Bresaola, stracciatella cheese, crispy zucchini
Bresaola, stracciatella, zucchine croccanti. Bresaola, stracciatella cheese, crispy zucchini
8,00€
Diesel
Salsiccia,insalata,cipolla caramellata, colata di cheddar.
Sausage, salad, caramelised onion, cheddar
Sausage, salad, caramelised onion, cheddar
Salsiccia,insalata,cipolla caramellata, colata di cheddar. Sausage, salad, caramelised onion, cheddar
8,00€
Degustazione
Degustazione Hamburger
Tris mini panini hamburger special accompagnati da patatine fritte con colata di cheddar e bacon croccante e 2 Bibite analcoliche.
Three mini special hamburger with french fries topped with cheddar and bacon. This manu includes two analcolic consumations
Three mini special hamburger with french fries topped with cheddar and bacon. This manu includes two analcolic consumations
Tris mini panini hamburger special accompagnati da patatine fritte con colata di cheddar e bacon croccante e 2 Bibite analcoliche. Three mini special hamburger with french fries topped with cheddar ...
30,00€
Degustazione tagliate x2
Antipasto di bruschette miste, tris tagliate di scottona, angus, wagyulem accompagnate da verdure grigliate e 2 bibite alcoliche o analcoliche.
This menu includes, Appetizer: mixed bruschette. Meat cuts: three different kind of meat: Scottona, Wagyu and Angus. Side dish: grilled veggis. Alcoholic or analcoholic consumation.
This menu includes, Appetizer: mixed bruschette. Meat cuts: three different kind of meat: Scottona, Wagyu and Angus. Side dish: grilled veggis. Alcoholic or analcoholic consumation.
Antipasto di bruschette miste, tris tagliate di scottona, angus, wagyulem accompagnate da verdure grigliate e 2 bibite alcoliche o analcoliche. This menu includes, Appetizer: mixed bruschette. Meat cuts: three different ...
40,00€
Degustazione x 2 pax
Antipasto di tris di tartare, salumi artigianali e formaggi locali , 2 bistecche da 500gr accompagnate da patate al forno e 2 calici di vino.
This menu includes: three tartare, homemade cold cuts and local cheese, two steaks 500 g, roasted potatoesm two desserts and two glasses of wine.
This menu includes: three tartare, homemade cold cuts and local cheese, two steaks 500 g, roasted potatoesm two desserts and two glasses of wine.
Antipasto di tris di tartare, salumi artigianali e formaggi locali , 2 bistecche da 500gr accompagnate da patate al forno e 2 calici di vino. This menu includes: three tartare, ...
100,00€
Gorghi Tondi
COSTE A PREOLA GRILLO
Grillo DOC Sicilia.
Vino bianco biologico vinicato e anato in acciaio. dal colore giallo brillante con riessi verdolini. Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali, in cui si riconoscono note di frutto della passione, menta, ananas e pesca bianca. Al palato ha un ottimo equilibrio, è pieno, ricco e fragrante con acidità vivace e buona persistenza.
Grillo DOC Sicilia. Vino bianco biologico vinicato e anato in acciaio. dal colore giallo brillante con riessi verdolini. Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali, in ...
16,00€
COSTE A PREOLA NERO D’AVOLA
Nero d’Avola DOC Sicilia.
Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino brillante con riessi violacei. Buona complessità al naso, d’impatto piacevolmente speziato, con sentori di amarena e piccoli frutti di bosco. Al palato ricco, intenso, morbido, giustamente tannico, con un’ottima persistenza.
Nero d’Avola DOC Sicilia. Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino brillante con riessi violacei. Buona complessità al naso, d’impatto piacevolmente speziato, con sentori di ...
16,00€
Meridiano 12 Syrah
Syrah DOC Sicilia.
Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino con riessi violacei. Fruttato con sentori di lampone, mora e ciliegia, sentori di salvia e il caratteristico pepe nero. Al palato è ricco, intenso, morbido, giustamente tannico, con un’ottima persistenza. Elegante e di grande corpo.
Syrah DOC Sicilia. Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino con riessi violacei. Fruttato con sentori di lampone, mora e ciliegia, sentori di salvia e ...
18,00€
Hamburger
Carburatore
Hamburger di scottona da 220g, colata al cheddar, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, uovo fritto, bacon croccante.
Scottona hamburger 220g, cheddar, salad, tomatoe, caramelised tomatoe
Scottona hamburger 220g, cheddar, salad, tomatoe, caramelised tomatoe
Hamburger di scottona da 220g, colata al cheddar, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, uovo fritto, bacon croccante. Scottona hamburger 220g, cheddar, salad, tomatoe, caramelised tomatoe
10,00€ – 14,00€
F40
Hamburger di cavallo, primo sale, miele, insalata e pomodoro secco.
Horse burger, primo sale cheese, honey, salad, dried tomatoe
Horse burger, primo sale cheese, honey, salad, dried tomatoe
Hamburger di cavallo, primo sale, miele, insalata e pomodoro secco. Horse burger, primo sale cheese, honey, salad, dried tomatoe
11,00€ – 16,00€
Marmitta
Hamburger di suino nero dei Nebrodi,bacon croccante, cipolla caramellata, patata arrostita e gorgonzola.
Sicilian black pork, crispy bacon, caramelized onion, roasted potatoe, gorgonzola cheese
Sicilian black pork, crispy bacon, caramelized onion, roasted potatoe, gorgonzola cheese
Hamburger di suino nero dei Nebrodi,bacon croccante, cipolla caramellata, patata arrostita e gorgonzola. Sicilian black pork, crispy bacon, caramelized onion, roasted potatoe, gorgonzola cheese
10,00€ – 15,00€
Multijet
Doppio Hamburger di scottona, pomodoro, tuma, guanciale di suino dei Nebrodi, stracciatella.
Double scottona hamburger, tomatoe, tuma cheese, sicilian pork guanciale, stracciatella cheese
Double scottona hamburger, tomatoe, tuma cheese, sicilian pork guanciale, stracciatella cheese
Doppio Hamburger di scottona, pomodoro, tuma, guanciale di suino dei Nebrodi, stracciatella. Double scottona hamburger, tomatoe, tuma cheese, sicilian pork guanciale, stracciatella cheese
15,00€
Super Maggiolino
Hamburger di pollo con doppia panatura croccante al bacon , bufala, pomodorino al basilico, insalata, salsa yogurt.
Chicken burger with double crispy breading, ragusana bufala, tomatoe with basil oil, salad, yogurt sauce
Chicken burger with double crispy breading, ragusana bufala, tomatoe with basil oil, salad, yogurt sauce
Hamburger di pollo con doppia panatura croccante al bacon , bufala, pomodorino al basilico, insalata, salsa yogurt. Chicken burger with double crispy breading, ragusana bufala, tomatoe with basil oil, salad, ...
12,00€ – 17,00€
Mini Cooper
Hamburger bimbo 120g , cheddar, insalata ,salsa a scelta.
Mini burger 120g, cheddar, salad, sauce of your choice
Mini burger 120g, cheddar, salad, sauce of your choice
Hamburger bimbo 120g , cheddar, insalata ,salsa a scelta. Mini burger 120g, cheddar, salad, sauce of your choice
6,00€
SUPER CARS LIMITED EDITION
Hamburger di chianina da 220g, avocado, iceberg, pancetta croccante, cipolla caramellata, maionese al limone artigianale.
Chianina burger 220g, avocado, salad, crispy bacon, caramelised onion, homemade lemon mayonnaise
Chianina burger 220g, avocado, salad, crispy bacon, caramelised onion, homemade lemon mayonnaise
Hamburger di chianina da 220g, avocado, iceberg, pancetta croccante, cipolla caramellata, maionese al limone artigianale. Chianina burger 220g, avocado, salad, crispy bacon, caramelised onion, homemade lemon mayonnaise
14,00€ – 19,00€
Cofano
Pulled pork in salsa bbq ,insalata,cipolla caramellata, colata di cheddar.
Pulled pork with barbecue sauce, salad, caramelised onion, chedda
Pulled pork with barbecue sauce, salad, caramelised onion, chedda
Pulled pork in salsa bbq ,insalata,cipolla caramellata, colata di cheddar. Pulled pork with barbecue sauce, salad, caramelised onion, chedda
12,00€
Tergicristallo
Hamburger di scottona, misticanza, zucchine croccanti, caciotta al tartufo, bacon croccante.
Scottona hamburger, salad, crispy zucchini, truffle chhese, crispy bacon
Scottona hamburger, salad, crispy zucchini, truffle chhese, crispy bacon
Hamburger di scottona, misticanza, zucchine croccanti, caciotta al tartufo, bacon croccante. Scottona hamburger, salad, crispy zucchini, truffle chhese, crispy bacon
12,00€ – 16,00€
Pistone
Hamburger di angus da 220g, funghi, stracciatella, bresaola, songino.
Angus hamburger 220g, mushrooms, stracciatella cheese, bresaola, salad
Angus hamburger 220g, mushrooms, stracciatella cheese, bresaola, salad
Hamburger di angus da 220g, funghi, stracciatella, bresaola, songino. Angus hamburger 220g, mushrooms, stracciatella cheese, bresaola, salad
13,00€ – 18,00€
Salvasterzo
Hamburger di salsiccia, insalata, cipolla caramellata, scamorza, salsa hot officine.
Sausage burger, salad, caramilised onion, scamorza cheesem homemade hot sauce
Sausage burger, salad, caramilised onion, scamorza cheesem homemade hot sauce
Hamburger di salsiccia, insalata, cipolla caramellata, scamorza, salsa hot officine. Sausage burger, salad, caramilised onion, scamorza cheesem homemade hot sauce
10,00€ – 14,00€
Cambio
Hamburger di pollo da 200g, datterino, formaggio morbido,misticanza ,cialde di grana padano.
Chicken burger 200g, tomatoe, cream cheese, mixed salad, grana padano cheese chips
Chicken burger 200g, tomatoe, cream cheese, mixed salad, grana padano cheese chips
Hamburger di pollo da 200g, datterino, formaggio morbido,misticanza ,cialde di grana padano. Chicken burger 200g, tomatoe, cream cheese, mixed salad, grana padano cheese chips
10,00€ – 14,00€
Iniettore
Hamburger di suino nero dei Nebrodi 220g,caciotta al tartufo, insalata, datterino, bacon croccante.
Sicilian black prok 220, truffle cheese, salad, tomatoe, crispy bacon
Sicilian black prok 220, truffle cheese, salad, tomatoe, crispy bacon
Hamburger di suino nero dei Nebrodi 220g,caciotta al tartufo, insalata, datterino, bacon croccante. Sicilian black prok 220, truffle cheese, salad, tomatoe, crispy bacon
12,00€ – 17,00€
Hot Dog
HotJeep
Maxi wurstel artigianale, insalata, colata di cheddar bacon croccante, cipolla caramellata.
Maxi homemade wurstel, salad, cheddar, crispy bacon, caramelised onion
Maxi homemade wurstel, salad, cheddar, crispy bacon, caramelised onion
Maxi wurstel artigianale, insalata, colata di cheddar bacon croccante, cipolla caramellata. Maxi homemade wurstel, salad, cheddar, crispy bacon, caramelised onion
7,00€
HotLancia
Maxi wurstel artigianale.
Maxi homemade wurstel
Maxi homemade wurstel
Maxi wurstel artigianale. Maxi homemade wurstel
5,00€
HotTurbo
Maxi wurstel artigianale, guanciale, uova strapazzate, cialda di grana croccante.
Maxi homemade wurstel, guaciale, scrambled egg, grana padano chips
Maxi homemade wurstel, guaciale, scrambled egg, grana padano chips
Maxi wurstel artigianale, guanciale, uova strapazzate, cialda di grana croccante. Maxi homemade wurstel, guaciale, scrambled egg, grana padano chips
9,00€
Le Carni
Scottona Italiana
Femmina di bovino tra i 15 e i 22 mesi che non abbia ancora partorito.
Particolarmente pregiata per le sue proprietà organolettiche, morbidezza e sapidità in primis
Femmina di bovino tra i 15 e i 22 mesi che non abbia ancora partorito. Particolarmente pregiata per le sue proprietà organolettiche, morbidezza e sapidità in primis
20,00€ – 40,00€
Scottona Siciliana
È un taglio decisamente saporito, caratterizzato da piccole nervature di grasso che, sciogliendosi in cottura, conferiscono un sapore unico e una morbidezza eccelsa
È un taglio decisamente saporito, caratterizzato da piccole nervature di grasso che, sciogliendosi in cottura, conferiscono un sapore unico e una morbidezza eccelsa
20,00€ – 40,00€
Luxury
Nasce dalla selezione di scottone provenienti da piccoli allevamenti della Polonia
Carne dalla straordinaria marezzatura dal sapore morbido, maturo e raffinato al contempo
Nasce dalla selezione di scottone provenienti da piccoli allevamenti della Polonia Carne dalla straordinaria marezzatura dal sapore morbido, maturo e raffinato al contempo
24,00€ – 48,00€
Scottona Bavarese
È una vitella giovane macellata durante il " calore" operazione che rende la carne assai più morbida e succulenta.
È una carne molto ferrosa, carica di colore e dal gusto prepotente. La marezzatura è sempre presente in maniera generosa e ben distribuita
È una vitella giovane macellata durante il " calore" operazione che rende la carne assai più morbida e succulenta. È una carne molto ferrosa, carica di colore e dal gusto ...
24,00€ – 48,00€
Bue Grasso
Bovino adulto di razza dei Balcani che viene castrato a un anno e poi mandato al pascolo e "ingrassato"
Eppure si tratta di un "grasso non grasso"poiché allevato con fieno ,orzo e crusca.
Il risultato? Una carne nobile, rossa, sanguigna ma estremamente morbida e tenera
Bovino adulto di razza dei Balcani che viene castrato a un anno e poi mandato al pascolo e "ingrassato" Eppure si tratta di un "grasso non grasso"poiché allevato con fieno ...
24,00€ – 48,00€
Secondi
Subaru
Involtini ai tre sapori con contorno di insalata mista.
Three different rolls with mixed salad
Three different rolls with mixed salad
Involtini ai tre sapori con contorno di insalata mista. Three different rolls with mixed salad
10,00€
Ferrari
Filetto con salsa di gorgonzola e noci
Fillet topped with gorgonzola sauce and walnut
Fillet topped with gorgonzola sauce and walnut
Filetto con salsa di gorgonzola e noci Fillet topped with gorgonzola sauce and walnut
18,00€
Jaguar
Filetto su letto di rucola ricoperto di petali di funghi freschi e scaglie di grana.
Fillet ont top of rocket salad, mushrooms and italian Grana
Fillet ont top of rocket salad, mushrooms and italian Grana
Filetto su letto di rucola ricoperto di petali di funghi freschi e scaglie di grana. Fillet ont top of rocket salad, mushrooms and italian Grana
18,00€
Mercedes
Spadellata di straccetti di maialino nero dei Nebrodi, scottona e pollo ruspante ai tre profumi e sapori accompagnati da dischi di patate arrosto.
Sicilian black pork strips, scottona strips and chicken accompained with roasted potato chips
Sicilian black pork strips, scottona strips and chicken accompained with roasted potato chips
Spadellata di straccetti di maialino nero dei Nebrodi, scottona e pollo ruspante ai tre profumi e sapori accompagnati da dischi di patate arrosto. Sicilian black pork strips, scottona strips and ...
12,00€
Porsche
Pulled-pork spalla di maiale cotta a bassa temperatura glassata con salsa barbecue e con contorno di patatine fritte.
Low temperature cooked pulled pork glazed with barbecue sauce accompained with french fries
Low temperature cooked pulled pork glazed with barbecue sauce accompained with french fries
Pulled-pork spalla di maiale cotta a bassa temperatura glassata con salsa barbecue e con contorno di patatine fritte. Low temperature cooked pulled pork glazed with barbecue sauce accompained with french ...
10,00€
Officina Super
1.5 kg di carne: alette di pollo al bacon , coscia di pollo ruspante disossata, nodi di salsiccia, capocollo,cuberol di scottona polacca, involtini con contorno di patatine fritte.
1.5 kg of meat: bacon chiken wings, boneless chicken thigh, sausage, capocollo, scottona cuts, rolls and french fries
1.5 kg of meat: bacon chiken wings, boneless chicken thigh, sausage, capocollo, scottona cuts, rolls and french fries
1.5 kg di carne: alette di pollo al bacon , coscia di pollo ruspante disossata, nodi di salsiccia, capocollo,cuberol di scottona polacca, involtini con contorno di patatine fritte. 1.5 kg ...
35,00€
Antennino
Super spiedino con tocchetti di pollu ruspante, würstel artigianale,scottona irlandese, involtino, salsiccia, polpetta di cavallo mailiano nero dei Nebrodi, accompagnata da chips di patate e salse artigianali.
Meat skewer with chicken, homemade wurstel, irish scottona cuts, roll, sausage, horse meatball filled with cheese and dried tomatos, sicilian pork cuts accompained with tornado potato and homemade sauces
Meat skewer with chicken, homemade wurstel, irish scottona cuts, roll, sausage, horse meatball filled with cheese and dried tomatos, sicilian pork cuts accompained with tornado potato and homemade sauces
Super spiedino con tocchetti di pollu ruspante, würstel artigianale,scottona irlandese, involtino, salsiccia, polpetta di cavallo mailiano nero dei Nebrodi, accompagnata da chips di patate e salse artigianali. Meat skewer with ...
12,00€
Freno a Disco
Maxi cotoletta con crema di funghi e fiocchi di speck o con salsa ai quattro formaggi e bacon croccanti.
Maxi milanese cutlet topped with mushroom cream and speck or cheese sauce e crispy bacon
Maxi milanese cutlet topped with mushroom cream and speck or cheese sauce e crispy bacon
Maxi cotoletta con crema di funghi e fiocchi di speck o con salsa ai quattro formaggi e bacon croccanti. Maxi milanese cutlet topped with mushroom cream and speck or cheese ...
18,00€
Maserati
Filetto con salsa verde e scaglie croccanti di grana padano
Fillet topped with green sauce and crispy grana padano chips
Fillet topped with green sauce and crispy grana padano chips
Filetto con salsa verde e scaglie croccanti di grana padano Fillet topped with green sauce and crispy grana padano chips
18,00€
Candelette
Ribs in salsa bbq cotte a bassa temperatura accompagnate da patatine fritte.
Low temperature cooked Ribs seasoned with bbq sauce with french fries
Low temperature cooked Ribs seasoned with bbq sauce with french fries
Ribs in salsa bbq cotte a bassa temperatura accompagnate da patatine fritte. Low temperature cooked Ribs seasoned with bbq sauce with french fries
12,00€
Spritz
Aperol Spritz
Aperol,prosecco,soda
Aperol,prosecco,soda
6,00€
Campari Spritz
Campari, prosecco,soda
Campari, prosecco,soda
6,00€
Gin Tonic
Gin , schweppes tonica
Gin , schweppes tonica
6,00€
Gin Lemon
Gin, schweppes Lemon
Gin, schweppes Lemon
6,00€
Long Island Ice Tea
Vodka,rum bianco, triple sec,gin,succo di limone sciroppo di zucchero ,coca cola
Vodka,rum bianco, triple sec,gin,succo di limone sciroppo di zucchero ,coca cola
6,00€
Texas Ice Tea
Vodka,rum bianco, tequila, triple sec,gin,succo di limone sciroppo di zucchero ,coca cola
Vodka,rum bianco, tequila, triple sec,gin,succo di limone sciroppo di zucchero ,coca cola
6,00€
Japanese Ice Tea
Vodka,rum bianco, midori,gin,succo di
Vodka,rum bianco, midori,gin,succo di
6,00€
Vodka Lemon
vodka schweppes lemon
vodka schweppes lemon
6,00€
Vodka tonic
vodka , schweppes tonica
vodka , schweppes tonica
6,00€
Vodka Red bull
Vodka liscia,fragola o pesca Red bull
Vodka liscia,fragola o pesca Red bull
6,00€
Moscow mule
Vodka,succo di lime,ginger beer
Vodka,succo di lime,ginger beer
6,00€
Americano
Campari, Martini rosso,soda
Campari, Martini rosso,soda
6,00€
Negroni
Campari,Martini rosso,gin
Campari,Martini rosso,gin
6,00€
Negroski
Campari,martini rosso,vodka
Campari,martini rosso,vodka
6,00€
Negroni Sbagliato
Campari, Martini rosso, prosecco
Campari, Martini rosso, prosecco
6,00€
Tagliate
Black Angus
taglio dal gusto deciso, morbido e saporito. cottura consigliata media
taglio dal gusto deciso, morbido e saporito. cottura consigliata media
18,00€
Scottona italiana
tagliato dal gusto succulento raffinato e particolarmente tenero. cottura consigliata media
tagliato dal gusto succulento raffinato e particolarmente tenero. cottura consigliata media
15,00€
Pollo
taglio di filetti di pollo dall'estrema morbidezza e con un ridotto apporto di grassi
taglio di filetti di pollo dall'estrema morbidezza e con un ridotto apporto di grassi
12,00€
Tagliata Wagylem
È una carne tipo Kobe esclusivamente Italiana, dal sapore unico,dolce e vellutato è il massimo della tenerezza, cottura consigliata media/sangue
È una carne tipo Kobe esclusivamente Italiana, dal sapore unico,dolce e vellutato è il massimo della tenerezza, cottura consigliata media/sangue
22,00€
Tagliata di chianina
La carne di chinina è molto saporita, dal gusto sapido, quasi rustico, persistente in bocca , allo stesso tempo tenera, morbida, grazie alle particolari fibre che contengono la giusta quantità di grassi.
La carne di chinina è molto saporita, dal gusto sapido, quasi rustico, persistente in bocca , allo stesso tempo tenera, morbida, grazie alle particolari fibre che contengono la giusta quantità ...
22,00€
Bibite
Aperol Spritz
Aperol,prosecco,soda
Aperol,prosecco,soda
6,00€
Campari Spritz
Campari, prosecco,soda
Campari, prosecco,soda
6,00€
Gin Tonic
Gin , schweppes tonica
Gin , schweppes tonica
6,00€
Gin Lemon
Gin, schweppes Lemon
Gin, schweppes Lemon
6,00€
Long Island Ice Tea
Vodka,rum bianco, triple sec,gin,succo di limone sciroppo di zucchero ,coca cola
Vodka,rum bianco, triple sec,gin,succo di limone sciroppo di zucchero ,coca cola
6,00€
Texas Ice Tea
Vodka,rum bianco, tequila, triple sec,gin,succo di limone sciroppo di zucchero ,coca cola
Vodka,rum bianco, tequila, triple sec,gin,succo di limone sciroppo di zucchero ,coca cola
6,00€
Japanese Ice Tea
Vodka,rum bianco, midori,gin,succo di
Vodka,rum bianco, midori,gin,succo di
6,00€
Vodka Lemon
vodka schweppes lemon
vodka schweppes lemon
6,00€
Vodka tonic
vodka , schweppes tonica
vodka , schweppes tonica
6,00€
Vodka Red bull
Vodka liscia,fragola o pesca Red bull
Vodka liscia,fragola o pesca Red bull
6,00€
Moscow mule
Vodka,succo di lime,ginger beer
Vodka,succo di lime,ginger beer
6,00€
Americano
Campari, Martini rosso,soda
Campari, Martini rosso,soda
6,00€
Negroni
Campari,Martini rosso,gin
Campari,Martini rosso,gin
6,00€
Negroski
Campari,martini rosso,vodka
Campari,martini rosso,vodka
6,00€
Negroni Sbagliato
Campari, Martini rosso, prosecco
Campari, Martini rosso, prosecco
6,00€
Acqua 1l
2,00€
Acqua 0.50 cl (frizzante/naturale)
1,00€
Coca cola 33cl
2,00€
Coca cola 0 33cl
2,00€
Fanta 33cl
2,00€
Sprite 33cl
2,00€
APOLLO 0,33 CL
6,00€
CERERE 0,33 CL
6,00€
MEDUSA 0,33 CL
6,00€
POLIFEMO 0,33 CL
6,00€
BIRRA DELLO STRETTO 0,33 CL
3,00€
CHIMAY BLUE 0,33 CL
5,00€
CHIMAY RED 0,33 CL
5,00€
GUINNES 0,33 CL
5,00€
Analcoliche
Acqua 1l
2,00€
Acqua 0.50 cl (frizzante/naturale)
1,00€
Coca cola 33cl
2,00€
Coca cola 0 33cl
2,00€
Fanta 33cl
2,00€
Sprite 33cl
2,00€
Birre
APOLLO 0,33 CL
6,00€
CERERE 0,33 CL
6,00€
MEDUSA 0,33 CL
6,00€
POLIFEMO 0,33 CL
6,00€
BIRRA DELLO STRETTO 0,33 CL
3,00€
CHIMAY BLUE 0,33 CL
5,00€
CHIMAY RED 0,33 CL
5,00€
GUINNES 0,33 CL
5,00€
Cantina Duca di Salaparuta
Passo delle Mule
20,00€
La Cantina
Frappato • BAGLIO DI PIANETTO
Vitigno: 100% frappato Colore:rosso rubino intenso Fragrante, fresco e prorompente: questo Frappato biologico, sotto il profilo enosensoriale, è un’autentica esplosione di frutti rossi e boccioli rosa, fiori di viola e ...
16,00€
Syrah
Vitigni: Syrah 100% Colore: rosso intenso. Al naso: caratterizzato da un tipico aroma di ciliegia matura e frutti maturi di bosco. Al palato: morbido ed equilibrato, di buona intensità con ...
15,00€
Gibelè
Vitigni: Zibibbo 100 %
Colore: giallo paglierino
Al naso: profumo intenso, di gelsomino e lavanda, con accenni di mela verde e cedro.
Al gusto: secco e fresco, con lunga persistenza aromatica di agrumi, pesca gialla e mela verde .
Vitigni: Zibibbo 100 % Colore: giallo paglierino Al naso: profumo intenso, di gelsomino e lavanda, con accenni di mela verde e cedro. Al gusto: secco e fresco, con lunga persistenza ...
18,00€
Passo delle Mule
20,00€
Chardonnay
16,00€
Cerasuolo di Vittoria
Polifemico nettare frutto della potente fusione dell’intemperante Nero d’Avola e del suadente Frappato.
Il Cerasuolo di Vittoria fonde al suo interno le differenti anime del Nero d’Avola, che dona corpo e longevità e del Frappato, che conferisce eleganza e succosità.
Questo vino matura in botti grandi e barrique di primo e secondo passaggio fino al momento dell’imbottigliamento. Unica DOCG siciliana, si abbina perfettamente con il macco di fave modicano e salsiccia di maiale al finocchietto, o con del semplice Ragusano DOP guarnito con del miele Ibleo.
Gradazione alcoolica 13% vol.
Temperatura di servizio 18° C
Polifemico nettare frutto della potente fusione dell’intemperante Nero d’Avola e del suadente Frappato. Il Cerasuolo di Vittoria fonde al suo interno le differenti anime del Nero d’Avola, che dona corpo ...
30,00€
Syrah
Antico vitigno di mesopotamica genesi.
Introdotto in Sicilia dagli antichi greci, ha trovato il suo naturale habitat nelle calde ed assolate terre della Trinacria. Generoso vitigno in grado di esprimere vini intensi e strutturati, eleganti e complessi, che fondono alle innate sensazioni speziate i freschi profumi dei frutti autoctoni. Dopo la fermentazione alcolica il vino matura in botti di legno. Sontuoso è l’abbinamento con carni alla griglia generosamente irrorate da grandi Olii del Belice.
Gradazione alcoolica 13% vol.
Temperatura di servizio 18° C
Antico vitigno di mesopotamica genesi. Introdotto in Sicilia dagli antichi greci, ha trovato il suo naturale habitat nelle calde ed assolate terre della Trinacria. Generoso vitigno in grado di esprimere ...
30,00€
COSTE A PREOLA GRILLO
Grillo DOC Sicilia.
Vino bianco biologico vinicato e anato in acciaio. dal colore giallo brillante con riessi verdolini. Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali, in cui si riconoscono note di frutto della passione, menta, ananas e pesca bianca. Al palato ha un ottimo equilibrio, è pieno, ricco e fragrante con acidità vivace e buona persistenza.
Grillo DOC Sicilia. Vino bianco biologico vinicato e anato in acciaio. dal colore giallo brillante con riessi verdolini. Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali, in ...
16,00€
COSTE A PREOLA NERO D’AVOLA
Nero d’Avola DOC Sicilia.
Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino brillante con riessi violacei. Buona complessità al naso, d’impatto piacevolmente speziato, con sentori di amarena e piccoli frutti di bosco. Al palato ricco, intenso, morbido, giustamente tannico, con un’ottima persistenza.
Nero d’Avola DOC Sicilia. Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino brillante con riessi violacei. Buona complessità al naso, d’impatto piacevolmente speziato, con sentori di ...
16,00€
Meridiano 12 Syrah
Syrah DOC Sicilia.
Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino con riessi violacei. Fruttato con sentori di lampone, mora e ciliegia, sentori di salvia e il caratteristico pepe nero. Al palato è ricco, intenso, morbido, giustamente tannico, con un’ottima persistenza. Elegante e di grande corpo.
Syrah DOC Sicilia. Vino rosso biologico vinicato e anato in acciaio. Dal colore rosso rubino con riessi violacei. Fruttato con sentori di lampone, mora e ciliegia, sentori di salvia e ...
18,00€
ANTICHI VINAI ETNA DOCPETRALAVA ETNA ROSSO
Vitigni:85% Nerello Mascalese- 15% Nerello Cappuccio colore: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento in bottiglia. Olfatto : vinoso intenso, con raffinati richiamo floreali, di frutti rossi e vaniglia. Struttura: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati.
Vitigni:85% Nerello Mascalese- 15% Nerello Cappuccio colore: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento in bottiglia. Olfatto : vinoso intenso, con raffinati richiamo floreali, di frutti rossi e vaniglia. Struttura: ...
26,00€
IGT TERRE SICILIANE ASANGUEFREDDO
Vitigni: 100% Nerello Mascalese colore: rosso rubino tenue con piacevoli sfumature violacee. Olfatto: Intensi sentori di frutti rossi. Elegante, fresco, persistente con tannini morbidi e piacevoli sentori di frutti rossi. Asenguafreddo è un vino che d'estate si accosta bene alla carne grazie alla sua fragranza e freschezza.
Vitigni: 100% Nerello Mascalese colore: rosso rubino tenue con piacevoli sfumature violacee. Olfatto: Intensi sentori di frutti rossi. Elegante, fresco, persistente con tannini morbidi e piacevoli sentori di frutti rossi. ...
22,00€
SICILIA DOC RISERVA NERO D’AVOLA
Vitigni : 100% Nero D'avola colore: rosso rubino intenso, con sfumature porpora. Olfatto: Note di frutti rossi con piacevoli sfumature speziate tipiche del vitigno che ben si fondono con sentori di mandorla tostata e vaniglia. Struttura: morbido e ben equilibrato.
Vitigni : 100% Nero D'avola colore: rosso rubino intenso, con sfumature porpora. Olfatto: Note di frutti rossi con piacevoli sfumature speziate tipiche del vitigno che ben si fondono con sentori ...
28,00€
FRAPPATO
Rosso tra i bianchi, bianco tra i rossi. Suadente declinazione di raffinato viticolo lignaggio siciliano. Il frappato esprime tutta la sua aristocratica appartenenza alla terra dei gattopardi. Il delicato bouquet ricorda la rosa rossa ed i fiori di campo. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a cui segue un periodo di maturazione in botte grande. La raffinata freschezza ed il tannino levigato ne ravvivano la beva, rendendolo un vino indicato anche con i piatti di pesce.
Rosso tra i bianchi, bianco tra i rossi. Suadente declinazione di raffinato viticolo lignaggio siciliano. Il frappato esprime tutta la sua aristocratica appartenenza alla terra dei gattopardi. Il delicato bouquet ...
30,00€
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Scottona Siciliana
È un taglio decisamente saporito, caratterizzato da piccole nervature di grasso che, sciogliendosi in cottura, conferiscono un sapore unico e una morbidezza eccelsa
È un taglio decisamente saporito, caratterizzato da piccole nervature di grasso che, sciogliendosi in cottura, conferiscono un sapore unico e una morbidezza eccelsa
20,00€ – 40,00€
Luxury
Nasce dalla selezione di scottone provenienti da piccoli allevamenti della Polonia
Carne dalla straordinaria marezzatura dal sapore morbido, maturo e raffinato al contempo
Nasce dalla selezione di scottone provenienti da piccoli allevamenti della Polonia Carne dalla straordinaria marezzatura dal sapore morbido, maturo e raffinato al contempo
24,00€ – 48,00€
ANTICHI VINAI ETNA DOCPETRALAVA ETNA ROSSO
Vitigni:85% Nerello Mascalese- 15% Nerello Cappuccio colore: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento in bottiglia. Olfatto : vinoso intenso, con raffinati richiamo floreali, di frutti rossi e vaniglia. Struttura: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati.
Vitigni:85% Nerello Mascalese- 15% Nerello Cappuccio colore: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento in bottiglia. Olfatto : vinoso intenso, con raffinati richiamo floreali, di frutti rossi e vaniglia. Struttura: ...
26,00€
Antipasti
Renò
Patatine fritte con buccia
French fries
French fries
Patatine fritte con buccia French fries
3,00€
Ford
Patate al forno con buccia
Roasted potatoes
Roasted potatoes
Patate al forno con buccia Roasted potatoes
4,00€
Sitroen
Patate con colata di cheddar e bacon
Roasted potatoes with cheddar and bacon
Roasted potatoes with cheddar and bacon
Patate con colata di cheddar e bacon Roasted potatoes with cheddar and bacon
6,00€
La Turbina
Patata twister con degustazione di salse artigianali
Tornado potato with homemade sauces
Tornado potato with homemade sauces
Patata twister con degustazione di salse artigianali Tornado potato with homemade sauces
4,00€
Lotus
6 polpette di cavallo semplici e ripiene
Horse meatballs or horse meatball filled with cheddar and dried tomatoes
Horse meatballs or horse meatball filled with cheddar and dried tomatoes
6 polpette di cavallo semplici e ripiene Horse meatballs or horse meatball filled with cheddar and dried tomatoes
10,00€
Ganasce
Involtini di roast beef cotto a bassa temperatura ripieni di bufala su un letto di rucola con noci e miele
Roastbeef rolls filled with bufala cheese on top of rocket salad, with walnuts and honey
Involtini di roast beef cotto a bassa temperatura ripieni di bufala su un letto di rucola con noci e miele Roastbeef rolls filled with bufala cheese on top of rocket ...
10,00€
Fiet
Degustazione di salumi artigianali e formaggi locali accompagnati da marmellate e miele
Homemade cold cuts and local cheeses tasting with honey and marmellade.
Homemade cold cuts and local cheeses tasting with honey and marmellade.
Degustazione di salumi artigianali e formaggi locali accompagnati da marmellate e miele Homemade cold cuts and local cheeses tasting with honey and marmellade.
16,00€
Biemmevù
Tris di tartare: agrumi, miele e noci, stracciatella e cipolla caramellata accompagnate da crostini croccanti
trio of tartare: citrus fruits, honey and walnuts, stracciatella and caramelized onion accompanied by crunchy croutons
trio of tartare: citrus fruits, honey and walnuts, stracciatella and caramelized onion accompanied by crunchy croutons
Tris di tartare: agrumi, miele e noci, stracciatella e cipolla caramellata accompagnate da crostini croccanti trio of tartare: citrus fruits, honey and walnuts, stracciatella and caramelized onion accompanied by crunchy ...
15,00€
Audi
bruschette miste con: rotolini di mortadella artigianale e tuma, cipolla caramellata e stracciatella ragusana, roastbeef cotto a bassa temperatura con olio e limone
Italian bruschette with: homemade mortadella rolls and tuma, caramelised onions and stracciatella ragusana cheese, roastbeef seasoned with lemon and oil
Italian bruschette with: homemade mortadella rolls and tuma, caramelised onions and stracciatella ragusana cheese, roastbeef seasoned with lemon and oil
bruschette miste con: rotolini di mortadella artigianale e tuma, cipolla caramellata e stracciatella ragusana, roastbeef cotto a bassa temperatura con olio e limone Italian bruschette with: homemade mortadella rolls and ...
7,00€
Alettone
Alette di pollo ruspante con doppia panatura al bacon accompagnate da salse artigianali
Chicken wings with double bacon breading with homemade sauces
Chicken wings with double bacon breading with homemade sauces
Alette di pollo ruspante con doppia panatura al bacon accompagnate da salse artigianali Chicken wings with double bacon breading with homemade sauces
10,00€
Bugatti
Verdure del giorno grigliate
Grilled veggies
Grilled veggies
Verdure del giorno grigliate Grilled veggies
10,00€
Insalate
Cabriolet
insalata verde, pomodorino, rucola, straccetti di pollo agli agrumi, salsa yogurt, mozzarella di bufala ragusana
insalata verde, pomodorino, rucola, straccetti di pollo agli agrumi, salsa yogurt, mozzarella di bufala ragusana
12,00€
Dumbaghi
insalata verde, radicchio, zucchine grill, melanzane grill, peperoni grill, formaggio dolce
insalata verde, radicchio, zucchine grill, melanzane grill, peperoni grill, formaggio dolce
10,00€
Coupé
insalata verde, rucola, roast beef cotto a bassa temperatura, pomodorino, stracciatella, granella di pistacchio
insalata verde, rucola, roast beef cotto a bassa temperatura, pomodorino, stracciatella, granella di pistacchio
12,00€